巫帛宏、黃亭茵飲食分享

圖◎伍聖哲、文◎黃泰維

來自申騰美利達車隊的巫帛宏與黃亭茵，自從在國外訓練結識起，便一路相互扶持、砥礪，不斷向前邁進，也一直是國內戰功彪炳的2位頂尖車手，最近更雙雙獲得全運會自由車項目冠軍，《單車誌》特別邀請這對最佳金牌拍檔，分享他們在比賽期間的飲食小撇步！

巫帛宏：飲食首重清淡

▲巫帛宏建議，運動員飲食在著重清淡的同時，也要注意必需營養素的攝取。

雖然運動員的體能消耗量大，不過高油脂的大餐可會造成反效果！帛宏分享道，一但快接近比賽，飲食就會調整成以清淡為主，但該攝取的營養素還是要補充到，因此自己早餐部分常吃饅頭夾蛋，或是麥片，以補充碳水化合物和蛋白質，也較有飽足感，提供運動、比賽時所需的能量。

而午餐部分包含場地賽時中午的用餐，通常也是以較清淡的白醬義大利麵加起司，且要避免得吃太油膩或太多，以免代謝不及造成後續運動時的負擔，如果是比賽時間較長的公路賽，則會在比賽中補充香蕉或果膠、代餐棒等補給品，同時大量飲用水和運動飲料，加速代謝、減輕身體疲勞；最後，當比賽完畢，晚餐仍是以清淡為主，以義大利麵或白米飯為主食，搭配水煮青菜，只用少許醬油等簡單調味，才不加重身體負擔，同時也會喝乳清蛋白來幫助受損肌肉恢復。

黃亭茵：少量多餐、多喝水

▲黃亭茵在飲食上選擇低油脂的義大利麵或米飯，以避免造成身體負擔。

對於長期早餐吃素的亭茵而言，早餐同樣選擇饅頭加蛋、搭配熱豆漿以攝取必需的澱粉和蛋白質，但特別忌諱吃太飽造成熱身或運動時胃不舒服而影響表現，因此會在比賽前吃點蘋果、木瓜等水果或補給品，接著在比賽中隨時補充果膠、能量凍飲或能量棒以提供熱量，避免讓自己有餓肚子的感覺，但要避免吃脂肪可能較高的巧克力，至於其餘的飲食則和一般運動員大同小異，無非是較低油脂的義大利麵、米飯等，但仍是以不吃到過飽為原則。

另外，亭茵特別強調水分補給的重要性，自己除了一早起來就會喝500c.c.的水幫助排便，比賽中也要不斷喝水或運動飲料，除了可防止抽筋，也可以幫助代謝掉運動時體內產生的廢物，進而減輕疲勞，而無論當天是否有比賽，每天的飲水量都在3000c.c.以上。